整机分为煤加热系统、油温自动控制系统、自动提升系统、自动搅拌系统、自动过滤系统。
采用燃煤(也可根据用户需要定做电、天然气、液化气、柴油等)加热方式,设有超温保护装置,自动分区控温,无过热、无残渣,避免酸价升高,黑油产生。不同含水量的产品可分别随机控制油炸时间,产品质量更稳定。
本机采用进口优质不锈钢材料,方便卫生、坚固耐用。适用于各种油炸食品(膨化食品、坚果类、糕点类、鱼类、菌类、豆制品等)。
外型尺寸(长×宽×高)mm:2700×1600×1800
油槽尺寸(长×宽×高)mm:1600×1000×900
电压:AC220V或380V DC24V
功率:750W+120W
特点:
1本机采用PLC电脑程序控制,各工序所需时间均通过外设按钮随时进行调整。自动化程度高,故障率低,易维修。
2能自动过滤油渣,并将其排除锅体外。
3本机以煤作为燃料,采用多管四旋式循环加热装置,增加了加热面积,充分利用了余热,减少了能源消耗。同时还可根据用户需要定做油、电、燃器加热。
4采用自动控制温度,保证油温稳定,减少了油的挥发,确保了制品的色泽和口感。
5采用双行星搅拌装置,炸出的食品均匀。
6本机最大限度的减少了工作人员及劳动强度,只需一人加料即可。
7设备外观采用不锈钢装置,具有美观耐用又符合卫生要求。