蝎子是传统的药用动物,有较高的药用价值和食用价值,也是我国商品药材的主要来源。中医以完整的干燥体入药,称为“全蝎”或“全虫”。蝎子中含有蝎毒素,其化学性质和药理作用与蛇毒成分中的神经毒相似;此外还含有三甲苯、甜菜硷、牛黄酸、软脂酸、硬脂酸、胆甾醇、卵磷脂及铵盐等,其性平、味腥,有毒,有祛风、止痉、通络、解毒功能,可治惊风抽搐、癫痫、中风、半身不遂、口眼歪斜、偏头痛、破伤风、淋巴结核和风疹疮肿等症。医药研究表明,蝎子对心脑血管疾病和多种类型的癌症也有一定的疗效,对预防许多慢性病有显著的效果。蝎子营养价值丰富,是重要的滋补保健品。是目前需求量较大的贵重药材。蝎子还是高级宴席中招待贵宾的名贵佳菜。此外,蝎子还可做成食疗珍品。养殖蝎子如果能提取其虫毒的话则经济价值更高。发展人工养蝎,投资少,饲养技术不难,既能解决全蝎药源紧缺的矛盾,又是一项农村致富的养殖业。